Medelhavsbufféer

Medelhavsmat när den är som bäst hittar du hos oss. Prova våra medelhavsbufféer!

Mat från länderna runt medelhavet – ett säker kort när du vill bjuda på fest!  Kontakta oss om du behöver  dryckestips, serveringspersonal eller porslin. 

Prosciutto

Medelhavsbuffé

Pestoöverbakad kycklingfilé – Ört och vitlöksmarinerad rostbiff –   Salami – Sallad med färsk pasta, grönsaker och färska örter –  Paj med lök, tomat och oliver –  Kalamataoliver –  Kall ört och vitlökssås  – Säsongens grönsallad och vinegrette – Tallegio med fikonmarmelad – kex – vispat smör och bröd

175 kr

Dessertförslag:  Apelsindoftande chokladtårta med vispgrädde  45kr

Priset gäller vid beställning av minst 20 portioner.  Minsta best. 15 portioner.


Fransk buffé

 Lammrostbiff med getost och bondbönsallad – Vår lantpaté med rödlökscumberland –  Grillade grönsaker i endiveblad  – Cous-coussallad – Quiche Lorraine ostpaj med sidfläsk och purjolök  – Smördegsrulle med spenat och chevré – Tapenade – Brie och Cambozola med fikonmarmelad  och hembakade kex –  Säsongens grönsallad och vinegrette – Vår baguette och  vispat smör

195 kr

Dryckestips: Merlot

Dessertförslag:
Chokladtårta med hallonculi och vaniljgrädde 49 kr

Priset gäller vid beställning av minst 20 portioner.  Minsta best. 15 portioner.


Libanesisk buffé

Shish tawouk  kycklingspett –  Saffad musslor med citron, vitlök och koriander – Warak inab vegetariska vindolmar  – Ardishouki vitlöks- och citronmarinerad kronärtsskocka   – Grönsaker och brödstavar med hummus,  Labneh yoghurt med mynta m.m.  – Tabbouli bulgur, persilja, tomat m.m.  – Säsongens grönsallad med ört –  och vitlöksdressing  –  Brytbröd och smör

215 kr

Dessertförslag:
Baklava Libanesiska kakor 39 kr

Priset gäller vid beställning av minst 20 portioner.  Minsta best. 15 portioner.


 Grekisk buffé

Grillat Souvlakispett med  fläskfilé  – Ört och vitlöksmarinerad kycklingfilé – Grekisk sallad  –    Tiropita spenat och fetaostpaj  –  Hummus  – Tzatziki – Säsongens grönsallad med vinegrette –  Grekiskt bröd och smör.

195 kr

Dessertförslag: Grekisk valnötspaj  55 kr

Priset gäller vid beställning av minst 20 portioner.  Minsta best. 15 portioner.


 Italiensk buffé

Prosciutto med melon – två sorters salami – mortadella – ricottafyllda tomater – sallad på potatis, bondbönor och dill – chilimarinerade oliver – paj med mozzarella och bladspenat – salviamarinerade vitlökar – grillad marinerad paprika –  tallegio och cambozola med grissini – druvor – brytbröd med tomatpesto och tapenade –
säsongens grönsallad med vinegrette,  hembakat durumbröd och  vispat örtsmör.

199 kr

Dessertförslag: Tira mi su   69 kr

Priset gäller vid beställning av minst 20 portioner.  Minsta best. 15 portioner.


Stora Medelhavsbuffén

Prosciotto med marinerade melonkulor – ljummen lammstek späckad med vitlök och timjan –  sallad Nicoise – sallad på grillad paprika och chevré – paj med tre sorters lök och riccota –
couscoussallad med grönsaker – smördegsrulle med spenat och fetaost –  chilimarinerade kalamataoliver – hoummus med grönsaksstavar – säsongens grönsallad –  ört- och vitlöksdressing –  tallegio och cambozola med fikon och våra hembakade kex – vispat örtsmör och grand blancbröd

 245 kr

Dessertförslag: Chokladtårta med kastanjegrädde 45 kr

Priset gäller vid beställning av minst 20 portioner.  Minsta best. 15 portioner.


Dryckesförslag till medelhavsbufféer:

Ett fylligt och smakrikt  vitt vin passar bra.  Väljer du ett rött vin får det gärna vara lite mjukare men kryddigt och mustigt eller mjukt och bärigt.  När det gäller rosévin får det gärna vara med låg sötma och friskt och bärigt.

Ett ljusare öl med låg till medelbeska är att föredra.

vinflaska


På alla priser tillkommer moms (12%) och eventuell frakt.
Dessa priser gäller per person vid minst 20 personer med leverans inom Stockholmsområdet .
catering buffe ? För buffé  Stockholm ring 08/754 81 84 eller maila info@alldeles.se

cropped-vitlc3b6k.png