Medelhavsmat när den är som bäst hittar du hos oss. Prova våra medelhavsbufféer!
Mat från länderna runt medelhavet – ett säker kort när du vill bjuda på fest! Kontakta oss om du behöver dryckestips, serveringspersonal eller porslin.
Våra bufféer levereras fint upplagda på fat och i skålar, färdiga att avnjutas.
Medelhavsbuffé
Pestoöverbakad kycklingfilé – Mortadella – Salami Milano – Sallad med färsk pasta, grönsaker och färska örter – Paj med lök, tomat och oliver – Kalamataoliver – Kall ört och vitlökssås – Säsongens grönsallad och vinegrette – vispat smör och surdegsbröd
198 kr
Förslag på tillägg: Talleggio med tomatmarmelad och kex 39 kr
Dessertförslag: Apelsindoftande chokladtårta med vispgrädde 79 kr
Minsta beställning 20 portioner. 12 % tillkommer.
Fransk buffé
Rostbiff med getost och bondbönsallad – Vår lantpaté med rödlökscumberland – Grillade grönsaker och aioli i ugnsbakad tomat – Cous-coussallad – Quiche Lorraine ostpaj med sidfläsk och purjolök – Smördegsrulle med spenat och chevré – Tapenade – Brie och Cambozola med fikonmarmelad och hembakade kex – Säsongens grönsallad och vinegrette – Grand blancbröd och vispat smör
255 kr
Dryckestips: Merlot
Dessertförslag:
Chokladtårta med hallonculi och vaniljgrädde 75 kr
Minsta beställning 20 portioner. 12% moms tillkommer.
Libanesisk buffé
Shish tawouk kycklingspett – Saffad musslor med citron, vitlök och koriander – Warak inab vegetariska vindolmar – Ardishouki vitlöks- och citronmarinerad kronärtsskocka – Grönsaker och brödstavar med hummus, Labneh yoghurt med mynta m.m. – Tabbouli bulgur, persilja, tomat m.m. – Säsongens grönsallad med ört – och vitlöksdressing – Brytbröd och smör
249 kr
Dessertförslag:
Baklava Libanesiska kakor 49 kr
Priset gäller vid beställning av minst 25 portioner. 12% moms tillkommer.
Grekisk buffé
Grillat Souvlakispett med fläskfilé – Ört och vitlöksmarinerad kycklingfilé – Grekisk sallad – Klyftpotatis med timjan och citron – Tiropita spenat och fetaostpaj – Hummus – Tzatziki – Säsongens grönsallad med vinegrette – Grekiskt bröd och smör.
235 kr
Dessertförslag: Yoghurtpannacotta med honung och valnötter
95 kr
Minsta beställning av denna buffé är 20 portioner.
Italiensk buffé
Prosciutto med melon – två sorters salami – mortadella – ricottafyllda tomater – sallad på potatis, bondbönor och dill – chilimarinerade oliver – paj med mozzarella och bladspenat – salviamarinerade vitlökar – grillad marinerad paprika – tallegio och cambozola med grissini – druvor – brytbröd med tomatpesto och tapenade –
säsongens grönsallad med vinegrette, hembakat durumbröd och vispat örtsmör.
259 kr
Dessertförslag: Tiramisu 95 kr
Minsta beställning 25 portioner . 12% moms tillkommer.
Stora Medelhavsbuffén
Prosciotto med marinerade melonkulor – ljummen lammstek späckad med vitlök och timjan – sallad Nicoise – sallad på grillad paprika och chevré – paj med tre sorters lök och riccota –
couscoussallad med grönsaker – smördegsrulle med spenat och fetaost – chilimarinerade kalamataoliver – hoummus med grönsaksstavar – säsongens grönsallad – ört- och vitlöksdressing – tallegio och cambozola med fikon och våra hembakade kex – vispat örtsmör och grand blancbröd
295kr
Dessertförslag: Chokladtårta med vaniljgrädde 75 kr
Minsta beställning 25 portioner . 12% moms tillkommer.
Spansk buffé
Tapasräkor med vitlöksbröd – Rejon (Spansk chevice) – Chorizo eller Ört- och vitlöksmarinerad kycklingfilé – Seranoskinka – Rödbetor med chevréost och honung – Kronärtsskockshjärtan marinerade i örter, vitlök och citron – Empanadas – Gazpacho i liten bägare – Kanarisk potatis med Mojo Rojo, – Aioli – Tapenade – Säsongens grönsallad med vinegrette – Bröd och smör.
295 kr
Desserförslag: Creme Catalana 109 kr
Minsta beställning 25 portioner. 12% moms tillkommer.
Dryckesförslag till medelhavsbufféer:
Ett fylligt och smakrikt vitt vin passar bra. Väljer du ett rött vin får det gärna vara lite mjukare men kryddigt och mustigt eller mjukt och bärigt. När det gäller rosévin får det gärna vara med låg sötma och friskt och bärigt.
Ett ljusare öl med låg till medelbeska är att föredra.
På alla priser tillkommer moms (12%) och eventuell frakt.
Dessa priser gäller per person vid minst 20 personer med leverans inom Stockholmsområdet.
catering buffe ? För buffé Stockholm ring 08/754 81 84 eller maila info@alldeles.se
